Torrone dei Morti al Cioccolato: Rețetă de nuga napolitană moale
Torrone dei Morti, sau „nuga morților”, este o delicatesă tradițională napolitană preparată pentru Ziua Tuturor Morților. Deși numele poate suna puțin sumbru, această prăjitură dulce este o adevărată celebrare a aromei, iar versiunea sa cu ciocolată, Torrone dei Morti al Cioccolato, este o adevărată delicatesă. Se caracterizează printr-o textură moale, cremoasă, care se topește în gură și o aromă bogată de ciocolată, adesea îmbogățită cu nuci.
Ingrediente:
200g ciocolată cu lapte, tocată
200g ciocolată neagră (min. 70% cacao), tocată
150g unt de arahide (de preferință fin)
50g unt
100g zahăr pudră
100g alune de pădure, prăjite și tocate (opțional, pentru centru)
50g nuci, tocate (opțional, pentru centru)
50g alune de pădure sau nuci suplimentare pentru decor (opțional)
Un praf de sare
Hârtie de copt și o tavă de copt (de exemplu, o tavă de chec cu dimensiunile de aproximativ 20x10 cm)
Instrucțiuni:
Pregătirea tăvii: Tapetați tava cu hârtie de copt, lăsând margini lungi pentru a facilita scoaterea nuga. Topirea ciocolatei: Într-un bol mare, rezistent la căldură, combinați ciocolata cu lapte și ciocolata neagră tocate, untul de arahide și untul. Topiți ingredientele la baie de aburi (așezați bolul deasupra unei oale cu apă care fierbe ușor, asigurându-vă că fundul bolului nu atinge apa). Amestecați regulat până când amestecul devine fin și uniform.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
