Întrebări frecvente:
Pot folosi o altă brânză în loc de mascarpone? Deși mascarpone este crucial pentru obținerea texturii cremoase, puteți încerca să o înlocuiți cu brânză Philadelphia (cu conținut integral de grăsime) sau ricotta (scursă), dar textura și aroma tartei pot fi ușor diferite.
De ce are tarta mea găuri sau bule? Găuri sau bule se pot forma dacă amestecul de tartă a fost prea bătut, încorporând prea mult aer. Coacerea la foc prea mare poate, de asemenea, face ca tarta să se extindă și să facă bule prea repede.
Pot face tarta cu o zi înainte? Da, și este chiar recomandat! Tarta are nevoie de timp pentru a se răci și a se întări, iar punerea ei la frigider peste noapte o va face perfectă pentru servire.
Ce ar trebui să fac dacă caramelul se întărește prea repede? Dacă caramelul se întărește înainte să îl poți întinde uniform, poți reîncălzi ușor tigaia la foc foarte mic timp de câteva secunde pentru a înmuia caramelul și a-l lăsa să se întindă.
Cum îmi pot da seama dacă flanul este gata? Flanul este gata când marginile sunt ferme și elastice, iar centrul se mișcă ușor. Reține că flanul se va întări și mai mult pe măsură ce se răcește. Introducerea unei scobitori în centru nu este o metodă bună, deoarece flanul nu va fi la fel de uscat ca o prăjitură.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
