Ingrediente:
1 castravete proaspăt mare (aproximativ 200-250g)
500g iaurt simplu gros (de preferință grecesc sau Skyr)
3-4 linguri de mărar proaspăt, tocat mărunt
2 căței de usturoi, presați printr-o presă sau tocați foarte mărunt
1 lingură de ulei de măsline extravirgin (opțional, pentru o aromă mai bogată)
1 linguriță de suc de lămâie (proaspăt stors)
Sare de mare după gust
Piper negru proaspăt măcinat după gust
Instrucțiuni:
Prepararea castravetelui: Spălați bine castravetele. Dacă pielea este subțire și delicată, nu este nevoie să o curățați de coajă. Dați castravetele pe răzătoare cu o răzătoare mare. Apoi, esențial pentru consistența sosului, stoarceți excesul de apă din castravetele ras. Puteți face acest lucru punându-l într-un prosop de bucătărie curat și strângându-l ferm sau pur și simplu folosind mâinile. Cu cât aveți mai puțină apă, cu atât sosul este mai gros și mai gustos.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
