🛒 Ingrediente (4 porții)
4 dovlecei medii
250g mozzarella (bine scursă)
80g parmezan ras
200ml sos bechamel ușor (de casă sau preparat în prealabil)
Ulei de măsline extravirgin după gust
Sare și piper după gust
Pesmet (opțional, pentru o crustă crocantă)
Câteva frunze proaspete de busuioc (opțional)
👩🍳 Preparare pas cu pas
👩🍳 Preparare pas cu pas
1. Prepararea dovleceilor
Spălați, curățați și feliați dovleceii pe lungime.
👉 Sfat: Folosiți o mandolină pentru a obține felii subțiri și uniforme.
Puteți:
Să-i frigeți ușor pe grătar pentru o aromă mai puternică și mai puțină umiditate.
Sau să-i folosiți cruzi pentru o parmigiana mai moale și mai cremoasă.
2. Scurgeți mozzarella și pregătiți sosul bechamel.
Tăiați mozzarella felii sau cuburi și scurgeți-o bine pentru a preveni eliberarea apei în timpul gătirii.
Pregătirea sosului bechamel de casă:
Topiți 20 g de unt
Adăugați 20 g de făină
Turnați 200 ml de lapte fierbinte, amestecând constant.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
