Turnați făina într-un bol mare. Fărâmițați drojdia în laptele cald, adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă drojdia. Apoi turnați amestecul în făină și amestecați ușor. Apoi adăugați sare, turnați apă caldă și frământați aluatul. Eu frământ aluatul manual. Aluatul este elastic, compact, dar destul de lipicios. Acoperiți cu un prosop și lăsați deoparte la dospit - crește foarte repede în bucătăria noastră caldă, aproximativ o jumătate de oră.
Între timp, ungeți formele de chec cu unt (presăr și fulgi de ovăz pe fund). După ce aluatul a crescut bine, frământați-l manual încă puțin timp și transferați-l în formele de chec. Lăsați formele de chec deoparte la dospit din nou.
Apoi ungeți partea de sus cu gălbenuș de ou și, dacă doriți, presărați semințe. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F). Eu coc cu setarea sus-jos, fără ventilator. Pâinea noastră s-a copt timp de aproximativ 45 de minute. Pâinea este gata când sună a gol când este lovită pe fund. După coacere, scoateți pâinea imediat din forme pentru a preveni înmuierea acesteia.
Lăsați pâinea să se răcească pe un grătar.
Poftă bună!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
