Depozitare: Deși acest fel de mâncare este cel mai bine proaspăt, resturile pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider până la 2 zile. Înainte de reîncălzire, adăugați puțină apă sau lapte pentru a restabili cremozitatea și reîncălziți ușor într-o tigaie sau la cuptorul cu microunde. Rețineți că reîncălzirea ouălor își poate pierde o parte din textură.
Variații
Nu vă fie teamă să experimentați cu această rețetă simplă! Iată câteva idei pentru variante:
Nebunia ierburilor: În loc de chives, încercați busuioc proaspăt, oregano sau cimbru.
Accente de legume: Adăugați legume tocate mărunt și sotate, cum ar fi spanac, ciuperci, ardei gras sau mazăre, în paste înainte de a adăuga ouăle.
Potențiator de carne: Șunca, șunca sau cârnații tăiați cubulețe și sotați vor completa perfect aroma.
Supliment pentru brânzeturi: Pe lângă parmezan, încercați cheddar, mozzarella sau feta.
Versiunea dulce: Da, este posibil! În loc de sare și piper, adăugați un praf de scorțișoară, puțin zahăr și puțină coajă rasă de lămâie peste ouă. Serviți cu o presărare de fructe de pădure.
Întrebări frecvente
Î: Pot folosi orice tip de paste?
R: Da, dar pastele scurte (coturi, spirale, coji) funcționează cel mai bine deoarece ouăle aderă ușor la suprafața lor, creând o înveliș uniform și cremos.
Î: Ouăle mele au ieșit prea uscate. Ce am greșit?
R: Ouăle au fost probabil prăjite prea mult timp sau la foc prea mare. Nu uitați să reduceți focul la mic și să amestecați energic atunci când adăugați ouăle. Adăugarea apei de fiert a pastelor va ajuta la obținerea unei consistențe cremoase.
Î: Acest fel de mâncare este doar pentru micul dejun?
Absolut nu! Deși ouăle sunt adesea asociate cu micul dejun, acest fel de mâncare este ideal pentru
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
