Pentru 500 g de carne (de exemplu, vită, porc, carne de pasăre):
1 cană de suc de ananas proaspăt stors (proaspătul este esențial, nu din concentrat)
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță de piper negru (proaspăt măcinat)
1 lingură de ulei de măsline (sau alt ulei vegetal pentru prăjit)
Instrucțiuni:
Pregătirea cărnii: Tăiați carnea în felii sau bucăți de aproximativ 2-3 cm grosime. Dacă folosiți o bucată mai mare, o puteți încrucișa ușor cu un cuțit pentru a ajuta sucul să pătrundă.
Dip de ananas: Într-un bol puțin adânc, combinați sucul de ananas proaspăt stors, bicarbonatul de sodiu, sarea și piperul. Asigurați-vă că bicarbonatul de sodiu este complet dizolvat.
Înmuiere rapidă: Puneți bucățile de carne în amestecul preparat, asigurându-vă că sunt complet scufundate. Nu marinați mai mult de 15 minute! Ananasul conține bromelaină, o enzimă puternică care, dacă este lăsată prea mult timp, poate face ca carnea să devină moale.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
