Răcirea mousse-ului: Transferați mousse-ul în pahare sau pahare de desert și dați-l la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, de preferință peste noapte, pentru a se întări.
Prepararea glazurii de ciocolată: După ce mousse-ul este gata, pregătiți glazura. Încălziți frișca într-o cratiță. Luați de pe foc, adăugați ciocolata tocată și untul. Lăsați să stea câteva minute, apoi amestecați până când totul se topește și se creează o glazură fină și lucioasă.
Servire: Înainte de servire, stropiți mousse-ul de fructul pasiunii cu glazura de ciocolată răcită. Decorați cu semințe proaspete de fructul pasiunii sau frunze de mentă.
Sfaturi de servire și depozitare:
Servire: Mousse-ul de fructul pasiunii se servește cel mai bine rece. Serviți-l în pahare elegante, decorat cu o porție suplimentară de pulpă de fructul pasiunii sau fructe proaspete, cum ar fi zmeură sau afine.
Depozitare: Mousse-ul de fructul pasiunii finit poate fi păstrat la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Glazura de ciocolată poate fi păstrată separat în frigider și încălzită ușor înainte de utilizare.
Diferențe:
Versiunea vegană: Pentru a prepara mousse-ul vegan, în loc de ouă și smântână, folosiți aquafaba (apă de năut) bătută până se formează vârfuri tari și lapte de cocos (doar partea solidă) bătut ca o smântână. Înlocuiți gelatina cu agar-agar.
Alte fructe: În loc de fructul pasiunii, puteți folosi alte fructe tropicale, cum ar fi mango, ananas sau papaya, ajustând cantitatea de zahăr în funcție de dulceața fructului.
Ciocolată albă: În loc de ciocolată neagră, puteți folosi ciocolată albă pentru glazură, care va da desertului o aromă mai dulce și mai delicată. Fără gluten: Mousse-ul de fructul pasiunii este în mod natural fără gluten, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru cei cu intoleranță la gluten.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
