Ingrediente:
1 kg dovleacul murat
1 litru de apă
200 ml oțet 10%
2 linguri de sare
2 linguri de zahăr
4 căței de usturoi
2 foi de dafin
5 boabe de ienibahar
1 linguriță de semințe de muștar
Câteva crenguțe de mărar (opțional)
Instrucțiuni:
Spălați bine dovleacul murat, curățați capetele și tăiați-l în felii subțiri sau bucăți mai mici, în funcție de preferințe.
Într-o oală mare, aduceți la fierbere apa cu oțet, sare și zahăr, amestecând până când ingredientele se dizolvă.
Puneți usturoiul, foile de dafin, ienibaharul, semințele de muștar și mărarul în borcane.
Apoi, împachetați dovleacul strâns în borcane.
Toarnați saramura fierbinte peste legume, acoperindu-le complet.
Ermetic închideți borcanele și întoarceți-le cu susul în jos până se răcesc.
Depozitați într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin 2 săptămâni înainte de consum, astfel încât dovleacul să își poată dezvolta întreaga aromă.
Sfaturi de servire și depozitare:
Dovleacul murat se servește cel mai bine ca garnitură pentru preparate din carne, brânzeturi sau în salate. Poate fi servit și ca gustare cu bere sau vin. După deschiderea borcanului, depozitați-l la frigider și consumați-l în termen de 2-3 săptămâni. Asigurați-vă că dovleacul... Dovleac picant: Adăugați câteva felii de ardei iute proaspăt sau o linguriță de fulgi de chili uscați în saramură pentru a da dovleacul murat o notă picantă.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
