Ingrediente pentru șnițele de dovlecei umpluți
Pentru amestecul de dovlecei (măsurători europene/americane):
Măsurători europene:
Continuare pe pagina următoare
2 dovlecei medii (aproximativ 400 g)
2 cartofi medii (aproximativ 300 g)
1 morcov mare (aproximativ 150 g)
1 ceapă medie
1 cățel de usturoi
2 ouă mari
2 linguri de griș
O legătură de pătrunjel proaspăt (aproximativ 30 g)
1/2 linguriță Herbes de Provence
Boia de ardei măcinată după gust
Sare după gust
Făină pentru pane
Ulei vegetal pentru prăjit
Pentru umplutura de chiftele de curcan:
250 g carne de curcan tocată
1 ceapă mică, tocată mărunt
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
60 g mozzarella, tocată mărunt, tăiată cubulețe
1 gălbenuș de ou
1 crenguță de cimbru proaspăt sau 1/4 linguriță de cimbru uscat
1/4 linguriță de sare
Pentru sosul bogat în vitamine:
200 ml iaurt grecesc sau smântână (3/4 cană)
1 castravete mediu, ras
O legătură de mărar proaspăt, tocat
Sare și piper negru după gust
Instrucțiuni pas cu pas
Pregătirea bazei de dovlecei
Spălați bine dovleceii și dați-i pe răzătoare cu o răzătoare mare. Puneți dovleceii rași într-un bol mare și presărați-i din belșug cu sare. Amestecați bine și lăsați deoparte 5 minute pentru a permite dovleceilor să se rehidrateze.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
